I presìdi Slow Food sono progetti appartenenti alle comunità di Slow Food che lavorano ogni giorno per salvare dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e di frutta, pani, formaggi, salumi, dolci tradizionali. Si impegnano per tramandare tecniche di produzione e mestieri. Si prendono cura dell’ambiente valorizzano paesaggi, territori, culture.
I nostri prodotti sono arricchiti e accompagnati con:
I piatti o gli ingredienti contrassegnati con “ * ” sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.
Ai sensi del regolamento UE N. 2024/2512 in vigore dal 1 aprile 2025, si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande somministrate e negli alimenti allo stato di “non preimballati” possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranze. Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze (in pendice) sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
”La mia pizza non è né campana, né romana, né diversamente napoletana, è semplicemente mia!
Martedì – Domenica
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